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管理人 : MOON

カテゴリ : 子育て・生活

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開設日 : 2009年08月28日

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元気の出る朝ごはんトピック

手軽が一番☆ (2009年08月28日20:43)

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  • 2009年08月28日 20:43  【先輩ママ・パパ】 MOON
  • 【ご飯】
    ご飯の上に、塩ゆでオクラの刻んだもの、瓶詰めのサケ、納豆、
    卵は黄身だけ、刻みのりをただ、のせる。ちょこっとお醤油をたらして、あとは混ぜて食べる。

    腹もち抜群です。

    【よくばりトースト】
    バターかマーガリンを塗ったトーストにとろけるスライスチーズをのせて焼く。
    そこにイチゴジャムを塗っていただく。

    だまされたと思ってやってみてください。
    栄養士さんによると、チーズのカルシウムに糖分のジャムで
    一日の頭の始動には良いそうです。

    果物、ヨーグルトや、バナナジュース(ミキサーにバナナ、牛乳か豆乳、はちみつ)を添えてあげると、寝起きにまず
    こちらを口にして、徐々に目覚めるって感じです。

書き込み

  • 2009年09月02日 15:59  15【先輩ママ・パパ】 ビアマグ
  • うわ~。売り物のように美しい!おいしそうなお食事で、思わずよだれがでそうです。

     これ本当に材料を入れるだけなんですか?いいなあ。

     ついでといってはなんですが、圧力なべも使ったことがありません。これも欲しいものの一つなんですが、それこそ難しそうで尻ごみです。頭が古くてだめですね。

     パンも小麦粉の値上げから高くなったままなので、自分で焼けたらうれしいですよね。
  • 2009年09月02日 20:00  16【先輩ママ・パパ】 カプチーノ
  • MOONさん、お嬢さんにセットして貰うのはいいですね〜
    簡単ですものね。私は時々イースト忘れて失敗しますが・・・(笑)
    パンミックスは使った事ないのですが便利そうですね。
    残ったパンは冷凍したり、サンドイッチのはし切れをあげてクルトンにしています。
    夏は数日おくとカビが生えてきてビックリ!
    市販のパンと違って無添加なので安全ですが、これにはご用心。
    早めに冷凍するか、クルトンやラスクにしてもいいですね。
    うちは2日に1〜2斤のペースです。
    ビアマグさん、圧玉鍋、便利ですよ〜♪
    MOONさんは朝も活用されていて偉いです!
    私は夕食にしか使った事ないもので・・・
  • 2009年09月02日 21:12  17【先輩ママ・パパ】 MOON
  • パンミックスが2斤分、SALE価格で340円。
    ドライイーストが200円しなくて、これは何回分だろう。
    かなり使えそう。
    パンの耳の部分が美味しいです。

    圧力鍋は2種持っていて、大活躍です。
    (真空なべも使っています。おでんなどには最高ですよ)
    ご飯も炊けるし、シチュー、カレー、煮物、と
    もう手放せないです。

    簡単なコンソメ味のスープなら普通のお鍋でやりますが、
    シチュー系はやっぱり玉ねぎやニンジンがとろりとなった
    物が飲みたいので、お弁当を作るのと同時進行です。
    子どもを起こすまでには、勝手に出来てますし。
    時間が足りない日は、自分で蒸気を抜いちゃいます。
    (ちなみにティファールはそれが可能)

    夜ごはんになりますが、骨付き鶏肉と、かぶと、冷蔵庫にあるお野菜を鳥の旨味だけ、無添加で圧力鍋で作り、
    味はハーブソルトのみ。

    これに、クリームチーズを落として頂きます。
    ご飯を中に入れちゃったり、フランスパンを入れたりして
    食べるのは、少し寒くなった日の夜ごはんにも良いですよ。

    朝ごはんをしっかり食べて、トンフルを寄せ付けないようにしましょう。
  • 2009年09月02日 21:41  18【先輩ママ・パパ】 ぼの
  • トンフルって何?と思ってしまいました(笑)
    それにしてもMOONさんの手際の良さにはもう感心を通りこして
    脱帽、いえいえ尊敬です!
    形だけで入る私は圧力鍋も持って嫁に来たのですがまだ箱に
    入ったままで使ったことありません・・・
    怖いという話だけ聞いてビビってしまいそのまま・・・
    これを機会に思いきって使ってみます。
    MOONさんが書き込んでくださったレシピがあまりにおいしそう
    なので~

    あっという間にできそうですね!
  • 2009年09月02日 22:06  19【先輩ママ・パパ】 MOON
  • ぼのさん

    私のモットー(とかエラそうには言えませんが)が
    「いい加減」ではなく、「良い(イイ)加減」なんです。

    ちょい適当に、ちょい真面目に、みたいな。

    全力投球もしんどいし、かと言って、あまりにも手抜きな人生も一度きりなのに、損な気がする小心者なので。

    食べることは好きですが、時間もそんなにかけたくない。

    ってわけで、「良い(イイ」加減」にやっていますので、
    舞台裏はお見せしたくないです。^0^

    圧力なべ、全然怖くないですよ。
    ただ、以前買ったものの方が、ティファールより、
    シュンシュンうるさいです。

    とりもも肉なんて、とろっとろになるのにぃ。

    ぜひ使ってくださいませ。

    私、自画自賛タイプなので、「ほら、ママのご飯も
    あっという間の20分!」(某国営教育なんちゃらに対抗)
    と叫んでますが、
    誰も聞いていません。^^;
  • 2009年09月04日 23:27  20【先輩ママ・パパ】 ビアマグ
  • いつまでもことことと煮ていると、キッチンに湯気がこもるので嫌だなあ、と思うことしばしば。
     圧力なべなら湯気のこもる間もなく、でしょうか。

     パンの耳の焼きたて、おいしそうですね。私はパン屋さんのフランスパンの焼きあがり予定時刻に行って、パリパリと音がしているくらいの焼きたてを買ったりしていますが、家に持ち帰る間には冷めてしまうので自宅の焼きたてにはかないません。


     これからは煮物・鍋ものがおいしいですよね。昨年もお鍋が大活躍しました。
     うちはホワイトシチューにカボチャを入れるのが好きです。溶けやすいので最後に投入です。
     大鍋いっぱいに作ってだらだらと翌日もおかずに出してます。

     MOONさんは本当に朝から手際が良くて、うちの朝ごはんが恥ずかしいくらいです。
     圧力なべとベーカリーどっちから先に買おうかしら。
  • 2009年09月05日 00:20  21【先輩ママ・パパ】 MOON
  • ビアマグさん

    一応換気扇はつけてますけど、そうですね、あんまり湯気は気にならないかも。
    本当に手間要らず、時間短縮、おすすめです。

    お魚も、お肉も柔らかいですよん。
    肉じゃがも即効。
    イワシも骨までOK。
    バラ肉での角煮や、豚肉のお紅茶煮も簡単です。

    私が手際いいんじゃなくて、「道具」だと思います。^-^
    だって、私って結構「適当」ですよ。

    ホームベーカリーは、先にも書きましたが
    最新の機能やおうどん、おもちが作れるのも出てましたが、
    私はシンプルにパン機能だけのものを買ったので
    安かったです。
  • 2009年09月09日 18:32  22【先輩ママ・パパ】 みかん
  • M00Nさん宅の朝ごはん、充実していますね。
    いつも、夕飯の残り物を代用して、パンかご飯の添えているだけなので、恥ずかしいです。

    ホームベーカリー、私も愛用しています。
    フランスパン風、天然酵母用、ジャム等いろいろ付いていますが、使うのは、結局、いつも同じ機能ばかりです。
    焼き色も3パターンできるけれど、好みの1パターンしか使わないし。使いたい機能だけに絞ると手頃に入手できると思います。

    簡単・栄養ご飯といえば、
    我が家では、これからの季節はよく雑炊にします。
    具は、卵・人参・大根・ねぎ(刻みねぎを冷凍保存しています)
    卵・瓶詰め鮭又はちくわが多いです。
    前日の味噌汁の具と一緒に切っておいて、タッパーに入れておくので、朝は鍋で煮るだけ。
    味付けはつゆの素を使ってしまいます。

    前日にご飯が残ることが多いので冷や飯もこれなら美味しく頂けます。
  • 2009年09月29日 19:36  23【先輩ママ・パパ】 MOON
  • みかんさん

    雑炊、つゆの素の味、美味しそうですね。
    アレは万能ですねえ!!

    たまに唐揚げの味付けに使うこともあります。
    (そういう意味では焼肉のたれも)

    うちはお雑炊はこぶか、出汁の素を使いポン酢が多いかも。

    今度つゆの素も使ってみます。ちくわも美味しいですね。


    最近次女が凝りだした「フレンチトースト」

    ピンと来た方もいらっしゃるかも(苦笑
    「ブザービート」(山Pのドラマ)を視てから彼女は
    何度も何度も「フレンチトースト」を作っています。

    女系家族だから許される朝メニューでしょうか?
    パパさんには別のものを.....。

    4人分でしたら。

    トースト4枚

    A:卵3個
      牛乳300㏄
      お砂糖大匙3

      バター適宜
      シナモンパウダー適宜

    フライパンを熱して、バターを落し、
    Aを混ぜ合わせてそこにしばらく浸したトーストを焼く。

    仕上げにメープルシロップかはちみつ、シナモン(シナモンシュガー)をかけて。

    我が家はカリっと焼いたソーセージと乱切りキュウリにトマトを添えます。
  • 2010年02月06日 10:45  24【先輩ママ・パパ】 MOON
  • ひさびさに朝ごはんの話を。

    長女が毎日塾にこもるようになり、夕食を家で食べなくなりました。
    夜10時半くらいになるので、スープや軽いサラダくらいしか
    食べません。
    そうなると、お昼はお弁当だけど、とにかく朝ごはんが決め手。
    なるべくバランス良く摂らせなくてはなりませぬ。

    でも、朝は、特に冬は、色々作るのはつらい。
    お弁当も同時進行でつくらなくてはならないし、
    朝練もあるので、最近は手短に出来るものになっています。

    ちなみに今朝の朝食。

    納豆とお豆腐とほうれんそうのお味噌汁。
    納豆もお豆腐もそのまんま放り投げ(笑)
    ホウレンソウもちぎって投入(苦笑)
    大豆製品ばっちり!

    ちくわを斜め切り。
    フライパン(テフロン加工)に一人分ずつ輪の形に広げ、
    真中に卵を落す。白ゴマを振りかける。

    昨夜の残りのレンコンのきんぴら。

    昨夜の残りの大根ときゅうりのサラダに糖分が必要かなってことでバナナをプラス。

    これにヨーグルト。
    お皿に盛るのも省略のため、多少割高ですが、個別包装の
    パキッと割るタイプのものに変えました。

    体育会系長女はしっかり食べていきます。

    次女は、小食なので、朝ごはんンも夜ごはんもあまり
    食べません。
    本当に私のお弁当だけは
    しっかり食べるみたいなので、
    ご飯をぎゅうぎゅうにつめます。
    (冷たいご飯がすきなんですって)

    私は....。
    いつだって、しっかり食べるんですけど、
    そろそろ摂りすぎに注意かなぁ。
 

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