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• ・01月10日 22:10   お鍋料理   編集  もっと見る(9)

• 毎日寒くて乾燥した日が続いています。
  我が家では最近お鍋料理が大人気です。
  
  初めて挑戦した豆乳鍋。
  これがおいしくて家族全員はまっています。
  豆乳がマイルドでお野菜の味をひきだしてくれます。
  最初はレトルトの豆乳鍋の素を使用しましたが
  今日は豆乳を使用して我が家流豆乳鍋にしてみました。
  とってもおいしくできました。
  
  実家から大根をたくさん送ってもらったので
  皮むき器で大根を皮を剥くように薄くスライスしたものを
  たくさん入れました。
  豚肉も鶏肉もどちらもおいしいです。
  最後にはお約束の雑炊もおいしくできました。
  卵を入れなくても十分おいしい雑炊になります。

• ・03月31日 21:57   ホワイトソース   編集  もっと見る(3)

• こんにちは、はじめまして。
  コストコ大好きのコスト子です。
  
  私はお仕事はしておりませんが、
  家族にはなるべく出来立てを食べてほしくて
  ３０分を目安に食事を作るよう心がけています。
  家族の健康を考え、
  ついつい野菜をメインにした料理を作ります。
  
  ほうれん草のグラタンは人気メニューの一つです。
  
  我が家のホワイトソースは
  1 牛乳を温め、バターを加える。
  2 小麦粉を水で溶かしたものを１に加える
  3 数分沸騰させたら塩で味を整える
  
  と簡単に作っています。好みで粉チーズを加えています。
  本格的に作るホワイトソースはとても手間がかかり
  ついついホワイトソースを敬遠してしまいますが、
  このレシピにしてからはグラタン作りが楽しくなりました。
  
  このホワイトソースを使ったお料理は
  塾のお弁当にもとても重宝しました。
  
  皆さんのアイディアもどんどん教えてくださいね。

• ・04月05日 13:52   スイッチONで簡単に　！   編集  もっと見る(1)

• 忙しい時は便利です。
  
  ＜炊きチャーハン＞　　３合分
  
  長ネギ・・１/２本みじんぎり
  焼き豚（ハム、ベーコンなど）・・１００ｇ
  ミックスベジタブル・・適当
  かまぼこ・・適当（彩に）
  
  ウェイパー（中華調味料）・・大１
  しょうゆ・・小１
  ごま油・・・小１
  塩・・・・・少々
  
  以上を炊き込みごはんにして炊飯器で炊きます。それだけ。
  おにぎりにしたりもします。他に洋風もできたり・・
  炊飯器って便利～

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