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管理人 : らでぃっしゅ

カテゴリ : 子育て・生活

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子供にも作れる簡単メニュートピック

簡単!!お弁当メニュー (2010年05月13日12:15)

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  • 2010年05月13日 12:15  【先輩ママ・パパ】 らでぃっしゅ
  • 下の娘も中学に入り、息子とあわせて2つ。
    時には主人のもあわせて3つのお弁当を作る生活になりました。
    手抜き弁当なもので(汗)もう少しメニューを増やしたいと思うこのごろ。
    娘と息子の量も好みも違います。
    皆さまはどんなお弁当を作ってらっしゃいますか?
    朝忙しい時に、どんな工夫をされてますか?
    お弁当に関する皆さまのお知恵拝借!!

書き込み

  • 2010年05月20日 01:20  1【先輩ママ・パパ】 そえ
  • らでっぃしゅさん
    こんばんは

    お弁当ですか!
    私も最近3つです。
    以前は主人も持っていっていたので4つでした。

    やはり 肉系が多い気がします。
    煮たり、焼いたり、炒めたらり・・

    さつまいもを薄く3ミリくらいの厚さにスライスして
    塩水につけ 灰汁を取ります。
    水分を良く拭き取り、バターで炒め、仕上げにほんの少しハチミツを加えます
    簡単大学いも?というわけではないですが、煮物系のおかずが間に合わなかった時などに たまぁにいれます。

    でも 我が家の場合は 内容より量かもしれません・・
    保温形式のお弁当箱は、オカズ入れが大きくて大変です。
  • 2010年05月24日 18:35  2【先輩ママ・パパ】 MOON
  • 私も自分と娘たちの3個作ります。

    【今日のお弁当】

    昨日作った春巻き1本
    ちくわの中にきゅうりをつめたもの。(マヨネーズを下に敷いて)
    いんげんのごまあえ。
    甘い卵焼き
    そら豆を塩ゆでしたもの
    ソーセージ
    (ごはんの上に昆布のつくだに)

    この中で朝作ったのは卵焼きとちくわのきゅうりづめ。
    ソーセージはたこあしにして、チン!
    いんげんごまあえはたくさん作って、バランに入れて冷凍庫に入っています。

    【明日の予定】

    鳥もも肉の生姜焼き(今夜のおかず)
    ひじき(冷凍庫に作り置き)
    かまぼこに梅干しを挟んだもの
    かぼちゃのサラダ(今夜のおかず)
    ホウレンソウとたまごとミックスベジタブルのいためもの(明日朝作成⇒ケチャップつけて)
    ごはん(ふりかけ)

    我が家は少しずつ品数を準備します。
    かならず、クリームチーズと果物をつけます。

    ひじきとか、レンコンのきんぴら、しゅうまいなど、お夕飯の時に少しずつ多めに作り、冷凍庫に常備しています。
    自然解凍でOKですよ。
    茄子の味噌炒めも冷凍庫の定番です。

    ハンバーグはミニ版を同時に作っておいて、冷凍庫へ。
    朝チーズを乗せて温めて入れます。
    冷凍ナポリタンを下に敷いてその上に。
    ボリュームが欲しい時には目玉焼きを添えます。
    ぶりの照り焼きも作る時に、1切れを三等分してバランへ入れて
    冷凍庫へ。
    隙間埋めに役立ちます。

    ドライカレーはご飯とご飯の間に挟み、
    一番上に茹で卵をスライスしたものを乗せておいて、
    一緒に食べます。

    豚のロースは、塩・胡椒してから油なしで炒め、
    カレーパウダーをふりかけて、最後にお醤油で味を調えて。
    最後に投入する細切りピーマンの彩りと、味がお弁当向きです。

    さつま揚げはお大根と人参と一緒に甘辛く煮つけておくと、
    冷めたご飯にもよく合います。
    (これも前日の残りとか、冷凍庫常備)

    男の子は量なのでしょうから、
    多めに作っておくと朝、本当に楽ですよ~~。
  • 2010年06月01日 10:31  3【先輩ママ・パパ】 そえ
  • 多めに作って、先に隠しておきます

    そうでないと、なくなっちゃうんですよね。
    煮物も朝のお弁当に合わせて作り、夕飯で食べる時もあります。

    カツなどのフライ系は甘辛く煮て入れる時もありますし、
    ハンバーグは我が家はベーコンで側面を巻いて焼いたりします。

    お腹にたまるオカズを意識していれていますね

    女の子のお弁当って小さいですよね。
    次男が男女共学校なので 入学当初
    女子は給食の時は同じくらい食べていたのに お弁当になったらすごく小さい!と驚いていたのを思い出しました
  • 2010年07月07日 00:37  4【先輩ママ・パパ】 みかん
  • 男の子のお宅だと隠しておかなくちゃいけないんですね。
    お弁当箱も大きくて大変そうです。

    夏休みの部活時も私が毎日、お弁当作りをしていますが、
    子どもが自分で作るお宅はありますか?

    長女のお友達の家は、お父さん、お母さん、本人の当番制だとか。

    娘が作るのは、おにぎりのみ。
    習い事?で自分でおにぎり弁当を作ることになっている活動があり、その時だけ作ります。

    おにぎりバリエーションとして、
    具に鳥のから揚げ、エビフライ(冷凍)を入れたりしています。
 

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